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年末年始にたくさん食べたり飲む機会がありそろそろ胃腸もお疲れではありませんか?今日は七草粥が主役のあっさりした献立をご紹介します。あっさりではなく少しアレンジしたものを食べたい方にもおすすめの献立もご紹介しますよ。最近は七草粥セットがたくさん売られているのでぜひ挑戦してみてください。
昆布粉を使って簡単に旨味を加えた七草粥です!いつもお使いの昆布や昆布だしがある場合はそちらでも代用できますよ。副菜は鶏のしょうが焼きにしてたんぱく質を補給しましょう。しょうがはすりおろされたものを使っても良いですよ。しょうがが効いているとあっさり食べやすいですね。副菜2品目は人参とピーマンの塩昆布炒めにしましょう。彩りもきれいなのでお弁当にもおすすめの1品です。
炊飯器におまかせの七草粥です!炊飯器で作ると途中で火加減を気にすることもないので他の料理に集中できますね。副菜はブロッコリーの芯と卵炒めにしましょう。ブロッコリーの芯だけでなく他の野菜を入れても良いですね。余っている野菜があったら一緒に炒めましょう。副菜2品目は材料2つで簡単にできる塩麹でかぼちゃの蒸し煮です。かぼちゃは煮崩れないように注意しましょう。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
塩麹
2位
ホットケーキミックス
3位
無塩バター
4位
酢
5位
ゴーヤ
6位
豚しゃぶサラダ
7位
卵
8位
チーズ
9位
しそ
10位
はんぺん