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お年寄り=魚というのは思い込みで、お肉好きの方も多いですね。 ただ、噛む力は弱くなってしまっている方もいらっしゃるので、そんな方でも楽しめるように、とろみのついた食べやすいお肉料理、「酢豚」をご紹介します。
酢豚は揚げてから炒めるのが一般的な作り方ですが、こちらでは揚げずに作る酢豚をご紹介します。揚げずに作ることでカロリーが抑えられるだけでなく、油代の節約にも!また、揚げ油を片付ける時間も不要になるため、時間の節約にもなります!! 副菜にはほうれん草と春雨の和え物を作ります。保存期間が長く、小分けにできる春雨やわかめなどの乾物を使えば、経済的でお財布にもやさしいですね! 汁物にはなすの中華スープを。
黒酢があるご家庭にはこちらの酢豚を!!酢豚を作るときは事前に調味料を合わせておくと手早く作ることができて◎!また、野菜は食べやすくなるように一度下茹でしておきましょう!! 副菜には冷凍豆腐とニラの炒め煮を作ります。お豆腐やキャベツなど比較的お安く購入できる食材を使っているので節約に!!コクと香りを出すために仕上げにもごま油を振りかけましょう!! 汁物には椎茸ともやしの中華風スープを組み合わせます!
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく