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和食で使うことが多い高野豆腐は味付けを変えると洋風に!今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介致します。あっさりしている高野豆腐では物足りない方にもおすすめですよ。煮る以外にもいろいろな調理法ができるので、ぜひお試しください。
味を染みこませているのでどんどん食べられる、高野豆腐のチーズ焼きです。高野豆腐にチーズをのせて焼くだけでは物足りなさが出てくるので、焼く前に調味料と一緒に煮てから焼くのがポイントです。副菜はお弁当にもおすすめの、アスパラとじゃがいもと玉ねぎの炒め物にしましょう。ベーコンも入っているので旨味が増し、食欲をそそりますね。彩りもきれいなのがうれしいポイントです。
トマト缶ではなく生のトマトを使った、なすと高野豆腐で洋風トマト煮です。相性抜群のなすとトマトを組み合わせて高野豆腐を洋風に楽しみましょう。副菜はトマト味にもよく合う、アボカドとポテトのホイル焼きをどうぞ。アボカドも一緒に焼くので、生で食べるにはかたいアボカドを使えるのもうれしいですね。副菜2品目はさっぱりとした、生ハムときゅうりとパプリカのマリネにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅