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旬のかつおを使ったかつおのたたきは定番人気の1品ですね。そんなかつおのたたきも野菜や味付けを変えるといろいろなアレンジを楽しむことができますよ。今回はそんなかつおのたたきを主役にした献立をご紹介いたします。
風味豊かで食欲そそる、よだれガツオです。よだれ鶏をかつおのたたきでアレンジした、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はごはんによく合う、白菜とひき肉の中華スープ炒めにしましょう。にんにくやしょうがの風味が広がり、あっさりしている白菜もぺろっと食べられますね。スープはほうれん草とにんじんの中華ミルクスープをどうぞ。牛乳を入れることで簡単にいつもと違う味わいになりますね。
ごまやポン酢を使ったごまポン酢だれでいただく、かつおのたたきです。たれは混ぜるだけで簡単にできますよ。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はごはんによく合う、かぶとえびのあんかけにしましょう。えびの旨味が広がり、かぶによく合いますね。味噌汁はかぶの葉も使った、さつまいもと豆腐の味噌汁にしましょう。さつまいもがない場合は、じゃがいもなどでも代用できます。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅