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いろいろな食品が値上がりしている今、豆腐は安価で購入しやすいので、レパートリーを増やしたいですね。主菜に使えるボリュームおかずがレパートリーにあると、献立を考える時にも助かりますよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。
お弁当やおつまみにもおすすめの、豆腐とこんにゃくの炒り煮です。豆腐の水切りは電子レンジでできるので、先に水切りの準備をする時間がなくても簡単に作れますね。こんにゃくはアク抜き不要のものを購入するのも忙しい時におすすめですよ。副菜は2種類の食感を楽しめる、たことセロリのポン酢和えにしましょう。ついつい食べたくなる、おつまみにもおすすめの1品です。
鶏ひき肉を使ったあんをかけて旨味が増した、鶏そぼろあんかけ豆腐です。優しい味わいの中に、細ねぎの風味が加わりアクセントになりますね。豆腐は電子レンジで加熱した後、しっかり水気を切りましょう。副菜は彩りがきれいでお弁当にもおすすめの、人参とほうれん草の塩麹炒めをどうぞ。味噌汁は落とし卵の味噌汁にしましょう。溶き卵を入れてふわふわにするのもおいしいですが、落とし卵にすることで食べ応えが出ますね。
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ホタテの塩レモン by 北海道別海町(べつかいちょう)
味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
1位
三温糖
2位
ご飯 白ゴマ
3位
玉ねぎ なす パスタ
4位
青唐辛子
5位
アボカド
6位
餃子の皮
7位
にら
8位
ちくわ トースター
9位
レタス
10位
ちくわ