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そのままでも食べられる豆腐は加熱していろいろな料理に使うこともでき、1年中使える万能食材ですね。定番人気レシピからアレンジレシピまでいろいろあり、味付けも様々。飽きずに食べられること間違いなし!今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。
あっさりとした旨味のある和風あんかけでいただく、豆腐ハンバーグです。豆腐ハンバーグもソースやあんかけを変えるといろいろな味付けのハンバーグを楽しめますね。大根おろしや大葉をのせているので、暑い日でもさっぱりと食べられますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、セロリとにんじんのきんぴらにしましょう。鮮やかな1品があると、料理全体がきれいに見えますね。
とろけるチーズが食欲そそる、豆腐と長芋のとろ~り焼きです。耐熱容器に切った豆腐を並べ、すりおろした長芋やツナを混ぜ合わせたものをかけてオーブンで焼きましょう。簡単なのに、おつまみにおすすめの1品です。青のりがない場合は、細ねぎなどを散らすといいですね。副菜はおつまみにおすすめの、たこときゅうりともやしのキムチ和えにしましょう。キムチではなくキムチの素を使っても簡単に1品できますね。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし