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いろいろな調理法を楽しめる豆腐はあっさりした料理ばかりではありません。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。しっかりごはんにもよく合うおかずがたくさんありますよ。ぜひ今晩の献立にいかがでしょうか。
すりおろしたれんこんを入れてもちもちしっとりな食感を楽しめる、ふわふわのれんこん豆腐団子です!鶏ひき肉を入れているので旨味もあり、食べ応えも出ますね。おつまみにもおすすめですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、秋なすの和風香味炒めにしましょう。味噌汁は里芋とチンゲン菜の味噌汁をどうぞ。冷蔵庫に余っているにんじんなどを一緒に入れてもいいですね。
ピリ辛で風味も効かせた、麻婆豆腐です!ごはんもすすむ人気おかずですね。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はじゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒めにしましょう。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めるので簡単に炒められますね。ピーマンがない場合は、チンゲン菜などでも代用できますよ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅