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カレーは野菜も一緒に食べやすく、夏バテ気味で食欲がない時にもおすすめです。夏野菜を使ったカレーでしっかり食事をできるといいですね。今回はそんな夏野菜カレーを主役にした献立をご紹介いたします。副菜はさっぱりとした1品がおすすめですよ。
目玉焼きをのせて見た目もかわいい、夏野菜たっぷりヘルシードライカレーです。小さい角切りにした野菜がたっぷりで野菜が苦手な方でも食べやすい1品ですね。カレー粉やケチャップを使うと簡単にドライカレーができますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、オクラとトマトのアンチョビ和えサラダにしましょう。アンチョビの風味が食欲をそそりますね。スープは玉ねぎも入った、セロリとピーマンのスープにしましょう。
鶏肉を入れて節約にもうれしい、夏野菜たっぷり夏カレーです。鶏肉は鶏もも肉でも鶏むね肉でもおいしくできますよ。野菜は玉ねぎ、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、オクラ、コーン、ミニトマトとたくさんの種類を1度に食べられるのがうれしいですね。副菜はタンドリーチキンではなくタンドリー厚揚げでたんぱく質を補給しましょう。節約にもうれしい1品ですね。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅