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本日は子どもも大好きな餃子の献立をご紹介!餃子は焼き餃子が定番ですが、蒸し餃子や包まない餃子、餃子の皮を使わない餃子など幅広くご紹介しています。お野菜が不足しがちなので、副菜、汁物でしっかりと補い、栄養バランスを整えた献立にしましょう。
餃子は豚ひき肉を使用することも多いと思いますが、こちらでは鶏ひき肉を使用して餃子を作っています。豚肉に比べてヘルシーですし、お安く手に入るのが嬉しいですね。ニラを入れることで風味もアップするので餃子に入れるのにもとってもおススメです! 副菜にはキャベツとほたての中華和えを。ホタテは缶詰を使用しているのでとっても手軽にたんぱく質を補えるのが良いですね。汁物には旬のつるむらさきを入れたスープを。
野菜がたっぷり食べられるスープ餃子のレシピをご紹介します。スープにすることでお野菜も一緒にたくさん食べられるのが◎。簡単に仕上げたい場合は市販の餃子を使用しても良いですし、時間があれば手作りで餃子も作っても良いですね。 メインでスープなので、あと2品は副菜をどうぞ。一品目のスナップえんどうは食感が美味しいので炒めすぎには気を付けて。二品目のナムルはたくさん作って常備菜にしても良いですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅