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寒い日にはみんなで食べたくなるのが鍋ですね!だしや具材を変えることでいろいろな鍋を楽しめますよ。今回は定番鍋からアレンジ鍋までいろいろな鍋をご紹介致します。主菜が鍋のときは汁物ではなく副菜を2品にしましょう。
鶏肉との相性抜群の塩ちゃんこ鍋です!野菜にしっかり味を染みこませていただきましょう。にんにくやしょうがの風味が加わり食欲をそそられますね。副菜はオレンジ色がきれいな人参の味噌炒めにしましょう。シンプルでどんな副菜にも使いやすいですね。あと1品ほしいときにもおすすめの1品です。副菜2品目はほうれん草のアーモンド和えにしましょう。アーモンドがない場合はピーナッツでも代用できますよ。
市販の鍋スープがなくても簡単にできますよ!今回はよくある調味料でできる豚肉と白菜の味噌鍋です。豆腐や豚肉でタンパク質もしっかり摂れますね。野菜は白菜ともやしが入っています。副菜は小松菜としらすの白だし炒めにして緑黄色野菜を摂りましょう。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でもおいしくできますよ。副菜2品目も緑黄色野菜を使って、人参とブロッコリーのマヨゆかり和えにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし