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夏の日差しを浴びて、栄養価も旨みも高まる「トマト」!トマトの赤色の成分は「リコピン」といって、強い抗酸化作用があります。さらにはビタミンCも多く含むので、アンチエイジングに効果的。 さっぱりと食べられる麺類は食欲の落ちる夏場に食べたい献立です。
塩ラーメンで作るトマトラーメンです。最後に加えるレタスは余熱で温める程度でOK♪レタスには紫外線対策に効果のあるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEの全てを含んだ食材です!それ意外にも便秘に効果のある食物繊維や、骨粗しょう症予防に作用するカルシウムなどを含んでいます! 副菜には餃子の皮で作る小籠包を組み合わせましょう。レシピでは蒸すときに白菜を使用ましたが、手に入らなければレタスやキャベツでも◎
ひき肉から出るうま味をスープに活かしたトマトラーメンです!水菜には、紫外線対策に効果的なビタミンの3種類が含まれています。また、トマトとの相性も良く、一緒に食べることで血行促進や整腸作用、ガンの予防などにも効果が期待できます。 副菜にはパプリカの焼きびたしを。パプリカにも紫外線対策のビタミンCが豊富です。ビタミンCはカラダに溜め込むことができないので、日々の食事から継続的に摂るようにしましょう。
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1位
大根
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
餃子
6位
豆板醬
7位
きゅうり
8位
ナツメグ
9位
カルビ
10位
アワビ