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副菜でも使いやすいキャベツですが、しっかりと食べ応えがある料理もたくさんありますよ。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介致します。豚バラ肉やあさりなど人気の組み合わせは旨味も増し、食欲をそそられますね。
サクッと揚げたてを食べたい、キャベツのメンチカツです。キャベツと玉ねぎはしっかり水分を切ってから使うのがポイントです。衣をつけてカラッと揚げていただきましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ブロッコリーの茎と人参とちくわのきんぴらをどうぞ。ちくわを入れることで簡単に旨味が増しますね。味噌汁はブロッコリーとえのきの味噌汁にしましょう。
カリッと揚げ焼きで作る、豚ひき肉とキャベツの春巻きです。揚げないので後片付けが簡単なのがうれしいですね。春巻きの皮で包む時は、しっかり水気を切ってから包むのがポイントです。副菜は大根と厚揚げのオイスター煮にしましょう。厚揚げを入れることで食べ応えが出て、たんぱく質を補給できる1品ですね。副菜は簡単にできる、豆苗と人参のレンチン和えをどうぞ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト