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サラダなどの副菜にも使えるじゃがいもですが、しっかり食べ応えのあるごはんがすすむおかずも人気ですね!今回はそんなじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。旨味や風味を効かせて食欲をそそるおかずにしましょう。
おつまみにもおすすめの、新じゃがのカレーそぼろあんかけです。豚ひき肉もしっかり入れて、旨味とボリュームアップ!にんにくを入れることで風味が増し、食欲をそそりますね。副菜は簡単にできる、あんかけ茶碗蒸しにしましょう。電子レンジでできるので、初めて茶碗蒸しを作る方も挑戦しやすいですね。副菜2品目はにんじんとニラともやし塩ごま油和えをどうぞ。
鮭の旨味がしっかり味わえる、鮭とじゃが芋とほうれん草のクリーミーチーズ焼きです。少ないソースで焼くので、鮭の旨味をしっかり味わえますね。じゃがいもは電子レンジで加熱してから焼きましょう。副菜は鮮やかなトマトとアボカドのサラダをどうぞ。簡単に彩りのきれいな1品ができるので、主菜の彩りが寂しい時におすすめですよ。スープはにんじんや玉ねぎも入った、大根のコンソメスープにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅