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1年中手に入りやすいじゃがいもはレパートリーを増やしたいですね!煮ても炒めてもおいしいのでいろいろな料理がありますよ。また切り方によっても食感が変わるのでアレンジしやすい食材です。主菜の味付けによって副菜や汁物の味付けを決めましょう。
ごはんと一緒に食べたい牛こまとじゃがいもの炒め煮です!牛肉はこま切れ肉を使うことで切ることなくそのまま炒められますね。じゃがいもは太さを揃えて火の通りを早くしましょう。お好みで七味唐辛子をかけてもいいですよ。副菜は春菊と人参のナムルにして料理に彩りを追加しましょう。スープはクリームシチューのルウを使ったチンゲン菜とベーコンの簡単中華クリームスープです。
ほくほくのじゃがいもがおいしいじゃがいもと鶏肉のクリーム煮です!鶏肉に薄力粉をまぶしてから炒めるのでソースにもとろみがつきますね。常備野菜と鶏肉でできる1品なので簡単に作りやすいですよ。生クリームは牛乳でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめのかぶのガーリックソテーにしましょう。かぶの葉も一緒に入れることで彩りも栄養価もアップしますね。スープは大根とブリッコリーのコンソメスープにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト