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そのまま生で食べても煮込み料理でもおいしいトマトですが、炒めたトマト料理も楽しんでみませんか?今回はそんなトマトを主役にした献立をご紹介致します。さっと炒めるだけでも生で食べるトマトとは違う印象になりますよ。
さっぱりと食べやすい、ズッキーニとなすのトマト醤油炒めです!豚こま切れ肉も入っているので、旨味も広がりますね。この1品で4種類の野菜を食べられますよ。仕上げにお好みで大葉やみょうがなど薬味を添えると、風味を楽しめますね。副菜は甘味を楽しめる、かぼちゃの塩麹煮にしましょう。塩麹を使っているので味付けが簡単にできますね。小松菜の味噌汁には玉ねぎとえのきも入れましょう。
卵とトマトの組み合わせで彩りもきれいな、ふわふわ卵とトマトの中華炒めです!卵はふわふわに仕上げるために半熟になるまで炒めたら一度取り出しましょう。副菜は切り干し大根と豆苗の中華和えです。簡単にできるので、忙しい時にもおすすめの1品ですよ。小松菜の中華スープにはもやしと豆腐も入れましょう。豆腐を入れることでタンパク質も補給できますね。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし