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秋の味覚で忘れてはいけない「さつまいも」を使って「さつまいもコロッケ」を作りましょう。 食べる量は減ってきたとしても、おじいちゃん、おばあちゃん世代にも揚げ物は人気の献立!ほんのり甘いさつまいもコロッケを作ってあげるのはいかがですか?
食感のアクセントになるアーモンドを加えて作るさつまいもコロッケです!アーモンドにはビタミンB1、ビタミンB2、カルシウムなどが含まれており、集中力の向上、イライラの防止、口内炎の予防などに効果を発揮します。 副菜には豆腐とアボカドのサラダを作りましょう。アボカドにはビタミンやミネラルだけでなく、食物繊維も豊富で、高血圧や脳梗塞の予防にも効果的です! 汁物にはタマネギスープを。
甘いさつまいもには、塩気のあるベーコンをプラス!塩気がプラスされることでご飯の進む一品に変身します!さつまいもにはビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB6などが含まれている他、腸の蠕動運動を促進する成分も含まれています。 副菜にはパプリカのマリネを。パプリカにはビタミンCやカロテンが豊富に含まれていますが、カロテンの吸収率を上げるには油と合わせると◎!マリネにオリーブ油を加えてあげると良いでしょう。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく