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料理を鮮やかにしてくれるオレンジ色がきれいなかぼちゃを使った献立をご紹介致します。皮の部分にも栄養はありますが、料理によっては皮をむいて調理しましょう。その時も皮は捨てずに炒め物や味噌汁に入れると良いですね。食材を無駄なく使いましょう。
かぼちゃとオクラを一緒に炒めた、豚バラ野菜炒めです!かぼちゃは電子レンジで加熱してから炒めるので炒め時間も短縮!シリコンスチーマーがない場合は、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして加熱すると良いですね。冷蔵庫に余りがちなドレッシングを使って味付けし、食材の無駄をなくしましょう。副菜は簡単に作れる、豆苗とかにかまのしょうが和えをどうぞ。スープはどんな野菜でもおいしくできますよ。
しょうがを効かせてあっさり食べやすい、かぼちゃと鶏もも肉のしょうが煮です!鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。かぼちゃは煮崩れないように注意しましょう。副菜は小松菜とピーマンのきな粉和えをどうぞ。赤ピーマンがない場合はパプリカを使ってもおいしくできますね。味噌汁は玉ねぎとなめこの味噌汁にしましょう。なめこは安価な時に購入しておくと、冷凍保存もできるので節約したい時におすすめです。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし