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和食でも洋食でも料理しやすいかぼちゃが主役の献立をご紹介します。炒めても煮てもおいしいですが、かぼちゃの切り方や調理法でほくほく、カリカリと食感を楽しめるのでお好みでアレンジするのも良いですね。
クリームチーズも一緒に巻いたかぼちゃの肉巻きです!かぼちゃは電子レンジで加熱してから焼くと火の通りの心配もなくなりますね。切ったときの断面がきれいなのでお弁当にもおすすめの1品です。副菜は根菜のコンソメ煮にしましょう。他にれんこんなどを入れても良いですね。いろいろな野菜を入れることで彩りも良くなりますね。スープはほうれん草のポタージュにしましょう。
ごはんにも合うのでお弁当にもおすすめの牛肉とかぼちゃのケチャミツ炒めです!コクのあるソースでいつもの炒め物に飽きた時にもおすすめですよ。にんにくは生のものがなければすりおろしのものでも代用できます。副菜はきのこと水菜の簡単サラダにしましょう。パプリカが入ることで見た目もきれいになりますね。主菜とは味を変えて醤油を使いあっさりしたサラダが良いですね。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし