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生でも食べられるセロリはさっと炒めて風味の良い炒め物に!シャキシャキ食感も食欲をそそりますね。今回はそんなセロリを主役にした献立をご紹介致します。セロリは葉の部分も捨てずに使うことで食材の無駄をなくし、食品ロスにつなげましょう。
セロリの風味が効いた、セロリと鶏むね肉の塩麹炒めです。鶏むね肉は塩麹で下味をつけているので、味付けは塩こしょうで簡単にできますね。セロリとしょうがの風味が食欲をそそり、ごはんによく合う1品です。副菜はたんぱく質を補給できる、高野豆腐の卵とじにしましょう。いんげんがない場合は、ブロッコリーや葉物野菜でも代用できます。味噌汁は野菜をしっかり摂れる、さつまいもの具だくさんの味噌汁にしましょう。
オイスターソースで旨味が増した、牛肉とピーマンとセロリのオイスターソース炒めです。牛肉の旨味とセロリの風味がよく合い、食欲をそそる1品ですね。セロリの葉を一緒に炒めるのもおすすめです。副菜は酢を使ってさっぱりと食べられる、大根とわかめとにんじんの中華サラダにしましょう。野菜は生のまま食べるので、シャキシャキ食感を楽しめます。スープは卵やコーンを入れた、レタススープにしましょう。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし