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シャキシャキのセロリは食感だけではなく香りも特徴的ですね。今回はそんなセロリを主役にした献立をご紹介致します。セロリの葉も捨てずに一緒に使うと食材を無駄にすることなく、節約にもなりますよ。セロリが苦手な方は、旨味のある食材を組み合わせることで食べやすくなります。
みじん切りにしたセロリを入れた、セロリハンバーグです!セロリが苦手な方は炒め物よりもこのようなハンバーグのほうが食べやすくなりますよ。副菜はアボカドとトマトのさっぱりサラダで彩りもアップ!あっさりと食べやすいサラダですね。スープはほうれん草入りコンソメスープにしましょう。ほうれん草は小松菜などでも代用できます。冷蔵庫の余っている野菜を入れてもいいですよ。
旨味や風味がぎゅっと詰まった、カレー風味セロリ炒めです!鶏肉は鶏もも肉でも鶏むね肉でもおいしくできますよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は白菜のツナマヨサラダにしましょう。ツナを入れているので旨味も加わり、タンパク質を補給できます。スープはかぼちゃと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。かぼちゃがない場合は、人参でも代用できます。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅