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しっとりとした煮物が定番の里芋は和食で使うことが多いですが、洋食にも使いやすくいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。とろみのある里芋だからこそ簡単に作れる料理もあるので、ぜひ挑戦してみてください。
鶏もも肉とベーコンを使ってしっかり旨味を味わえる、里芋とチキンのクリーム煮です。生クリームや粉チーズを入れているのでコクも出ますね。里芋を使うことで自然にとろみがつくのがうれしいポイントです。副菜は食感を楽しめる、大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダにしましょう。スープは玉ねぎも入れた、トマトとほうれん草のコンソメスープにしましょう。
鶏肉の旨味が広がる、里芋シチューです。里芋のしっとり食感を楽しめ、お好きな野菜を入れられるのもうれしいですね。にんじんやブロッコリー等を入れると、彩りのきれいなシチューに仕上がりますよ。副菜はほうれん草のベーコンソテーにしましょう。相性抜群で、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。副菜2品目は、アボカドとクリームチーズのサラダをどうぞ。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅