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長芋はとろろにするのもおいしいですが、他にどんな使い方をすればいいか迷うことはありませんか?炒めても煮てもおいしいので、実はいろいろな料理に使え大活躍できますよ。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。
食欲そそりおつまみにもおすすめの、鶏肉と長芋のバター醤油炒めです。長芋はしっかり焼くとほくほくの食感になりますね。ねぎもしっかり炒めると甘味を味わえますよ。副菜は豆苗とにんじんとほうれん草のぽん和えにしましょう。3種類の野菜が入っているのはうれしいですね。味噌汁は節約にうれしい食材を組み合わせた、わかめと豆腐の味噌汁にしましょう。
にんにく醤油の風味が食欲そそる、鶏肉とれんこんと長芋のにんにく醤油炒めです。鶏肉の旨味やれんこんの食感が楽しめますね。長芋は加熱時間によってお好きな食感に仕上げることができますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、なすの揚げ浸しにしましょう。しめじも入っているのでかさ増しにもなりますね。大葉がない場合は、細ねぎ等でも代用できます。
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ホタテの塩レモン by 北海道別海町(べつかいちょう)
味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
1位
玉ねぎ なす パスタ
2位
幽庵焼き
3位
青海苔
4位
牛乳
5位
ほうれん草
6位
卵
7位
ベビーリーフ
8位
ブルーベリージャム
9位
鮭
10位
ハンバーグ