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忙しい時や疲れた時はさっと炒めるだけで簡単にできるごはんだと助かりますね。チンゲン菜はさっと炒めると食感よく、緑色も映えきれいな1品になりますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。
旨味たっぷりの、鶏肉とチンゲン菜のオイスター炒めです。チンゲン菜の緑色がきれいに映える1品ですね。しいたけがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。フライパンに鶏肉がくっつきやすい場合は、油を入れてから鶏肉を焼くといいですね。副菜は白菜と人参の中華煮にしましょう。お好みでとろみをつけるのもおすすめです。副菜2品目はおつまみにもおすすめの、大根ときゅうりと味付けメンマの中華和えをどうぞ。
プリプリっとしたえびとコリコリのきくらげの食感を楽しめる、えびときくらげとチンゲン菜の炒め物です。にんにくの香りが広がり食欲をそそられますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめですよ。生のきくらげがない場合は、乾燥しているものを戻して使うといいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、にら饅頭にしましょう。餃子の皮でできるので、手軽に作りやすいですね。豚ひき肉を入れてたんぱく質を補給できる1品です。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし