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豚肉や牛肉と組み合わせたチンゲン菜料理もおいしいですが、今回は鶏肉と合わせました。和食も中華もなんでもできますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は葉と茎の部分の加熱時間を分けて、加熱し過ぎないように注意しましょう。
おつまみにもおすすめの、鶏肉とチンゲン菜の治部煮です!鶏肉に小麦粉をまぶしています。小麦粉がない場合は、片栗粉でも代用できますよ。わさびもアクセントになりますね。わさびの量はお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、エリンギとピーマンのバタポン炒めをどうぞ。さっと炒めるだけで簡単にできますね。バターのコクが食欲をそそります。
鶏肉とチンゲン菜だけですが、ごはんによく合う、チンゲン菜と鶏もも肉のマヨ炒め です!鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できますよ。簡単にできるので、忙しい時にも作りやすいですね。副菜は揚げずにオーブンで作る、さつまいもフライです!ついつい止まらなくなる1品ですね。オーブンで焼いている間に他の料理を作りましょう。副菜は具だくさんでボリュームのある、ニース風サラダです。たんぱく質も補給できますね。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし