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きれいな緑色のチンゲン菜は料理を明るく見せてくれますね。他の緑黄色野菜と組み合わせればより彩りのきれいな料理が仕上がりますよ!今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜を加熱するときは茎から加熱し、葉の部分は後から加熱するといいですよ。
中華野菜のチンゲン菜を和風にいただく、チンゲン菜と牛肉の和風炒めです!味付けはシンプルに塩こしょうと醤油を使います。最後にレモン汁を加えてさっと仕上げましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる、じゃがいもと油揚げのわさびマヨネーズ和えをどうぞ。油揚げを入れることでボリュームもアップ!旨味も加わり、おつまみにもおすすめです。わさびの量はお好みで調整してください。
チンゲン菜とにんじんで見た目も鮮やかに仕上がる、牛肉チンゲン菜オイスター炒めです!オイスターソースで旨味も増し、ごはんにもよく合う炒め物になりますね。副菜はもやしときゅうりのナムルにしましょう。さっと茹でて、食感良く仕上げるといいですね。しっかり水気も切ってから調味料と和えましょう。スープは旨味と風味が広がる、たっぷりきのことしょうがの中華スープをどうぞ。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅