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チンゲン菜の茎はしっかりしているので、葉の部分と一緒に炒め始めると火の通り方に差が出ます。先にチンゲン菜の茎を炒めてからチンゲン菜の葉を加えてさっと炒めましょう。さっと炒めるとシャキシャキの食感を楽しめますよ。今回はそんなチンゲン菜が主役の献立をご紹介致します。
鶏もも肉の皮をしっかり焼いてカリッと香ばしく仕上げた、鶏肉とチンゲン菜の中華炒めです!香ばしさが加わると、より食欲をそそられますね。味付けも簡単にできる炒め物です。ごはんにもよく合うので、お弁当にもおすすめですよ。副菜はえのきときゅうりと中華くらげのマヨネーズ和えにしましょう。こりこりのくらげの食感と一緒に野菜を楽しめる1品です。簡単にでき、おつまみにもおすすめですよ。
厚揚げも豚肉も少なくても、両方入れればボリュームアップ!オイスターソースを使って旨味たっぷりの、厚揚げとチンゲン菜の味噌炒めです!ごはんもすすむ炒め物ですね。三温糖がない場合は、いつもお使いの砂糖で代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりの豆板醤マヨ和えにしましょう。スープは鮮やかな、トマトとセロリの卵スープです。セロリが入って風味豊かなスープですね。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし