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チンゲン菜は中華野菜なので、今回は中華料理でチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は和食や洋食にも使いやすい緑黄色野菜です。中華料理は食欲をそそる料理も多いので、チンゲン菜料理と一緒にしっかりごはんを食べましょう。
えびの旨味が食欲そそる、えびとチンゲン菜の塩炒めです!えびは炒め過ぎるとパサつくので注意しましょう。チンゲン菜は炒め過ぎに注意し、食感良く仕上げるといいですね。副菜はたけのことれんこんの入った中華煮にしましょう。こんにゃくが食感に変化を出してくれますね。野菜の食感も楽しめる1品です。スープは具だくさんで食べ応えのある、サンラータンスープにしましょう。
オイスターソースで味付けも簡単な、豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒めです!豚肉の旨味も加わり、ごはんにもよく合いますね。副菜はキャベツとほたての中華和えにしましょう。ほたての旨味が広がりごはんにもよく合いますよ。おつまみにもおすすめの1品です。スープは女性にはうれしい、たっぷりきのことしょうがの中華スープにしましょう。しょうがが入っているので寒い日におすすめのスープです。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし