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チンゲン菜は中華野菜なので、今回は中華料理でチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は和食や洋食にも使いやすい緑黄色野菜です。中華料理は食欲をそそる料理も多いので、チンゲン菜料理と一緒にしっかりごはんを食べましょう。
ごはんとの相性抜群のチンゲン菜とカニカマの玉子あんです!ごはんにかけて丼にしてもおいしそうですね。とろみがついているので寒い日も料理が冷めにくいのでおすすめです。卵はふんわりと仕上げましょう。副菜はピーマンと人参の中華炒めです。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品ほしいときにもおすすめですよ。スープは玉ねぎも入ったわかめの中華スープにしましょう。
節約の味方!厚揚げを一緒に炒めた、厚揚げとチンゲン菜のこく旨炒めでし。厚揚げの香ばしさも加わり、食欲をそそる炒め物になりますね。チンゲン菜は茎の部分から先に炒めるようにしましょう。シンプルな味付けの1品です。副菜はハムときゅうりともやしの中華サラダにしましょう。もやしは水っぽくならないようにしっかり水気を切ってから他の具材と合わせるといいですよ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト