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料理の付け合わせやサラダなどで使うことの多いおくらですが、しっかり主菜としても使えますよ。今回はそんなオクラが主役の献立をご紹介致します。おくらのきれいな緑色が映えるよう、加熱し過ぎに注意して料理を仕上げるといいですね。
香味野菜で風味を加えた、おくらの豚肉巻きです!豚肉におくら、みょうが、大葉をのせて巻き、焼きましょう。梅ダレとも相性抜群で、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、にんじんとピーマンのツナ炒めにしましょう。にんじんとピーマンの切り方を揃えることで、食べやすくなりますね。味噌汁は油揚げも入った、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。
お弁当にもおすすめの、おくらとにんじんの鶏肉巻きです!きれいな断面が特徴的な料理で難しそうに見えますが、電子レンジで簡単にできますよ。味付けは焼肉のタレを使っています。冷蔵庫に余っているタレやソースがあったら、味付けに使いましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、アスパラきのこのバター醤油炒めです。バター醤油で炒めることで風味が増しますね。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし