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旬の時期は副菜に使いやすいピーマンですが、メインのおかずとしても楽しみたいですね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。主菜にピーマン以外の野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ごはんに合うのでお弁当にもおすすめの、鶏むね肉とピーマンの甘酢炒めです。ピーマンの緑色が料理の見た目のアクセントになりきれいに仕上がります。鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶしているので、パサつきを防げますよ。副菜はきゅうりと切り干し大根の塩昆布和えにしましょう。風味豊かで、おつまみにもおすすめですよ。さっぱりしているので、暑い日にも食べたくなる1品です。
旨味とピリ辛で食欲そそる、牛肉ピーマンキムチ炒めです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。さっと炒めるだけで簡単にできるのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりと人参のナムルをどうぞ。にんにくやごま油の香りが広がり、どんどん食べたくなる1品です。スープはたんぱく質補給にもなる、手羽元とキャベツの塩スープをどうぞ。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
塩麹
3位
無塩バター
4位
卵
5位
ゴーヤ
6位
もずく
7位
豚しゃぶサラダ
8位
焼きうどん
9位
ホットケーキミックス
10位
しそ