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さっと炒めるだけでもおいしい料理がたくさんあるピーマンレシピはレパートリーを増やしておくと助かりますね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。緑色のピーマンもいいですが、赤色など他の色のピーマンを一緒に使うと見た目も鮮やかに仕上がりますね。
ひき肉で作ることが多いピーマンの肉詰めをアレンジした、えびとおからのピーマン詰めです。えびの旨味やカレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそりますね。コーンを入れることで甘味がアクセントになります。副菜は野菜を食べられる、ゴーヤとなすとかぼちゃの揚げ浸しにしましょう。ゴーヤがない場合は、オクラやブロッコリーなど他の野菜でも代用できますね。だしが効いて食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。
バジルの香りが食欲そそる、鶏肉とピーマンのバジル炒めです。爽やかな風味とにんにくなど食欲そそる風味がよく合い、ごはんもすすむ1品ですね。赤ピーマンがない場合は、パプリカでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、えびとアボカドの生春巻きをどうぞ。しっかり巻いて食べやすく仕上げましょう。スープは風味豊かな、にらのエスニックスープをどうぞ。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし