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ピーマンは年中スーパーで見かけますが、旬のこの時期はより美味しく食べることができますよ。ピーマンは苦みがあり、苦手というお子さんも多いと思いますが、色んなレシピをご紹介しているので、食べられるものがあるかも。是非旬のピーマンを美味しく食べましょう。
蒸してふっくらと仕上げるピーマンの肉詰めのレシピのご紹介です。蒸してふっくらと仕上げるので油は少なめでもOK。ヘルシーに仕上げられるのが嬉しいですね。和風の味付けなのであっさりと食べられるのも◎。 副菜にはえのきと人参のごま和えを作りましょう。ごまを入れることで風味がアップして食欲がアップしますね。えのきの代わりに舞茸やエリンギを使用してもOK。汁物には不足しがちな海藻のワカメを入れて。
カシューナッツを入れて栄養をアップした豚肉とピーマンの甘辛炒めのレシピです。ナッツは油分が多いと控えがちですが、ビタミンやミネラルが豊富で間食にもおススメの食材です。お料理にも上手に取り入れられると良いですね。 副菜にはカラフルサラダを組み合わせましょう。彩りを意識することで色んな栄養を摂ることができますよ。食卓が華やかになるのも良いですね。汁物にはレタスと卵のスープを。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし