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食感良く、水っぽくならないようにさっと炒めるとおいしさ倍増!見た目もべちゃっとならずきれいに仕上がりますよ。茹でるときや蒸すときも注意しましょう。今回はそんな豆苗が主役の献立をご紹介致します。節約食材なのでレパートリーも増やせるといいですね。
ふんわり卵がきれいな、牛肉と豆苗のふんわり卵炒めです!卵は炒め過ぎてパサつかないように一度取り出して最後に戻り入れましょう。豆苗の緑色と卵の黄色で、見た目も鮮やかに仕上がりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、アスパラの豆板醤味噌和えにしましょう。ピリ辛で食欲をそそる1品ですね。スープは春雨と野菜たっぷりの、具だくさん中華スープにしましょう。
焼肉のタレを使った簡単にできる、豆苗と牛肉のチンジャオロース風です。ごはんもすすむ1品ですね。副菜はザーサイも入った、セロリのナムルにしましょう。食感も楽しめ、おつまみにおすすめの1品です。セロリは茹で過ぎに注意しましょう。じゃがいもの中華スープは人参、玉ねぎ、ブロッコリーも入っていて、彩りのきれいなスープですね。野菜を大きめに切ると食べ応えも出ますよ。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし