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レタスは生で食べるとシャキシャキですが、さっと炒めてもシャキシャキの食感を楽しめますよ。きれいな黄緑色で食卓も華やかにしてくれる食材です。加熱しすぎると色が悪くなるので注意しましょう。あっさりした料理にも風味の効いた料理にも使いやすいのでいろいろな料理に挑戦してみてください。
レタスの緑色がきれいなレタスと豚肉のオイスターソース炒めです!さっと炒めて色良く仕上げましょう。オイスターソースを使うので味付けも簡単ですね。オリーブオイルがなければサラダ油やごま油でも代用できますよ。副菜はもやしとピーマン中華和えにしましょう。さっと茹でて食感良く仕上げるとおつまみにもおすすめですよ。豆もやしがなければ他のもやしでも代用できます。スープは小松菜としめじの中華スープにしましょう。
玉ねぎや卵を使ったレタスチャーハンです!節約食材で1品作れるとうれしいですね。レタスが彩りも良く、シャキシャキの食感もプラスしてくれますよ。ウインナーやハムやベーコンでも代用できます。おろしにんにくを入れることで風味も良くし、食欲をそそられますね。副菜はかぼちゃのそぼろ煮にしましょう。ひき肉を入れることで旨味が加わりますね。スープは白菜と人参の和風スープにしましょう。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
塩麹
2位
ホットケーキミックス
3位
無塩バター
4位
酢
5位
ゴーヤ
6位
豚しゃぶサラダ
7位
卵
8位
チーズ
9位
しそ
10位
はんぺん