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旬のアスパラはお肉にも合いますが、旨味たっぷりの魚介類にもよく合いますよ。今回はえびやホタテなどの魚介類と楽しむアスパラが主役の献立をご紹介致します。旨味がたっぷりでおつまみにもおすすめのおかずになりますよ。
旨味たっぷりでごはんがすすむ、いかとエリンギとグリーンアスパラ炒めです。アスパラの黄緑色が映えてきれいな1品ですね。エリンギを入れることで節約しながらかさ増しできますよ。エリンギがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。お好きなハーブソルトをお使いください。副菜はりんごの甘味がアクセントになる、りんごとにんじんの簡単サラダにしましょう。
ボイルえびを使うと簡単にできる、えびとアスパラのガーリックバター醤油です。さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめですよ。副菜は色鮮やかな、ブロッコリーとトマトのマヨサラダにしましょう。ブロッコリーは茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切りましょう。スープは副菜で残ったブロッコリーの茎を無駄なく使える、コロコロ野菜のコンソメスープをどうぞ。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
無塩バター
3位
鶏むね肉 作り置き
4位
塩麹
5位
卵
6位
貧乏
7位
もずく
8位
豚しゃぶサラダ
9位
ゴーヤ
10位
ズッキーニ