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旬のカジキマグロは焼いても炒めてもおいしいのでいろいろな料理を楽しめますが、暑い日は電子レンジで調理するのもおすすめです。今回はそんなカジキマグロを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
たくさんの野菜が入って食べ応えのある、カジキマグロの野菜甘酢あんです。この1品に5種類の野菜が入り、栄養バランスが取りやすいですね。赤ピーマンがない場合は、赤パプリカでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、豆腐とかぼちゃの甘辛焼きをどうぞ。スープは枝豆とねぎの入った、ふわふわ卵スープにしましょう。前日使った枝豆が余っていたら一緒に使えますね。
にんにくや大葉の風味がアクセントになる、かじきとトマトのにんにく味噌蒸しです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。トマトや大葉を使って彩りがきれいになるのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、枝豆焼きチーズにしましょう。昨日使った枝豆が余っていたら一緒に使えますね。カリッと香ばしく、枝豆の食感がアクセントになる1品です。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅