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淡白なカジキマグロはいろいろな味付けで楽しめますよ!今回はそんなカジキマグロを主役にした献立をご紹介致します。和食も洋食も楽しめるので、気分で選んでみるのもいいですね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を補給しましょう。
甘辛いたれが食欲そそる、カジキマグロの照り焼きです!下味をつけたカジキマグロに片栗粉をまぶして両面焼いたら、調味料を加えて絡めましょう。おつまみにもお弁当にもおすすめの、簡単にできる1品です。作り方を覚えておくと、他の魚でも応用しやすい料理ですね。副菜はキャベツとしめじのマヨポン炒めにしましょう。かつお節や大葉の風味がアクセントになり、食欲をそそりますね。
冷蔵庫に余りがちなたれを使って味付けした、カジキマグロのソテーです!お使いの焼肉のたれの味により、他の調味料の量を調整してもいいですね。簡単にでき、ごはんもすすむ炒め物です。副菜はおつまみにおすすめの、枝豆の柚子胡椒チーズ和えにしましょう。柚子胡椒の爽やかな辛さと、チーズの風味が枝豆によく合いますね。スープはトマトと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト