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夏の土用の丑の日にはうなぎを食べることが多いと思いますが、夏以外のそれぞれに季節にも土用の丑の日はありますよ!2017年の秋土用は今日からです。土用入の今日はうなぎを食べるのも良いですね。うなぎに見立てたアレンジレシピもありますよ!
酢飯でさっぱり食べやすいうなぎちらし寿司です!おもてなしにもおすすめですよ。うな丼では飽きてしまう方はこのようにごはんや一緒にのせる食材をアレンジすると良いですね。副菜は筑前煮にしましょう。いろいろな食材を1品で食べられますよ。枝豆がなければいんげんなどで緑色の野菜を添えるのもいですね。見た目が茶色っぽくならないようにすると良いですよ。汁物はなめことまいたけのすまし汁にしましょう。
ピリ辛はおいしい中華風うなぎ豆腐です!和食になることが多いうなぎを中華でアレンジしてみましょう。豆板醤や山椒を効かせてごはんにも良く合う1品です。おつまみにもおすすめですよ。副菜はもやしと生きくらげのオイスターソース炒めにしましょう。きくらげは生のものがなければ乾燥のものでも大丈夫ですよ。スープはなめこと白菜の中華スープにしましょう。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし