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さんまの塩焼は焼いているときから香りが広がり、秋の訪れを感じますね。さんまの塩焼もおいしいですが、たまには他のさんま料理も楽しんでみませんか?今回はそんなさんまを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜でしっかり野菜を摂りましょう。
たっぷりのしょうがで風味が増す、さんまのしょうが煮です!おつまみにもおすすめの1品ですよ。さんまは開いたものじゃなくても作れるので、下処理が苦手な方にもおすすめです。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はセロリのピリ辛炒めにしましょう。ピリ辛でおつまみにもおすすめの1品です。汁物はボリュームたっぷりの、あったかかぼちゃすいとんにしましょう。
甘辛い味付けとねぎの風味が食欲をそそる、さんまの甘辛揚げ煮です!片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたさんまにたれを絡めていただきましょう。ごはんにもよく合う1品です。副菜はれんこんのきんぴらにしましょう。お弁当にもおすすめの定番おかずですね。チンゲン菜の味噌汁には白菜とえのきも入れましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですよ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト