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さんまの塩焼は焼いているときから香りが広がり、秋の訪れを感じますね。さんまの塩焼もおいしいですが、たまには他のさんま料理も楽しんでみませんか?今回はそんなさんまを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜でしっかり野菜を摂りましょう。
焼いたさんまを土鍋でお米と一緒に炊き込む、さんまの炊き込みごはんです!さんまの旨味が全体に広がる1品ですね。しょうがや細ねぎで風味もアップ!副菜はシンプルな味付けの、厚揚げと小松菜の炒め物にしましょう。小松菜がない場合はほうれん草などでも代用できますよ。厚揚げを使っているので、風味が増しますね。副菜2品目はもやしとにんじんのごま和えにしましょう。
いろいろな魚で照り焼きができますが、もちろんさんまもおいしいですよ!今回はさんまの照り焼き丼です!ごはんによく合うので、ごはんにのせて丼ぶりに。お好みで梅や山椒をかけていただきましょう。副菜は小松菜とにんじんとえのきのごま和えをどうぞ。野菜は茹で過ぎに注意し、食感良く仕上げるといいですね。味噌汁はかぶとキャベツの味噌汁にしましょう。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト