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1年中使いやすい鮭は和食にも洋食にも使えるので、いろいろな料理を楽しむことができますね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少なかったりボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
アルミホイルで包んでオーブントースターで焼いた、銀鮭と野菜のホイル蒸しです。簡単にでき、暑い日でも調理しやすいのがうれしいですね。お使いのオーブントースターにより、加熱時間は調整しましょう。副菜はオクラときゅうりの塩昆布和えにしましょう。彩りがきれいで、さっと作れるのがうれしいですね。白だしがない場合は、めんつゆなどでも代用できます。
風味豊かな、サーモンのハーブグリルです。お好きなハーブソルトを使って風味を楽しめる1品ですね。いつもとは違うたまり醤油を使うことで、風味を簡単に変えられるのもうれしいポイントです。副菜は色鮮やかできれいな、トマトとパクチーのサラダにしましょう。忙しい時でも簡単にできる1品で、暑い日でもさっぱりと食べやすいですね。スープは冷蔵庫に余っている野菜を使ってもおいしい、野菜のコンソメスープです。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅