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鮭と言えば鮭の塩焼きを朝ごはんに食べるイメージもありますが、しっかり食べ応えのある献立にすると、夜ごはんに鮭を使うのもおすすめです。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物にしっかり野菜を入れて調整しましょう。
甘味のある酸味で食べやすい、鮭と長芋の南蛮漬けです。人参やピーマンも入っているので彩りのきれいな1品になりますね。揚げずに焼いて作れるので作りやすいですよ。副菜はごぼうとひじきの炒め煮にしましょう。主菜で余った人参を一緒に入れるといいですね。味噌汁はなすとほうれん草の味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
フライパンで簡単に焼ける、鮭とかぼちゃのローズマリー蒸し焼きです。ローズマリーの香りが広がり、簡単にいつもと違う風味にアレンジできますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜は食欲そそる、大人のポテサラにしましょう。にんにくの香りやベーコンの旨味が広がり、ついつい食べたくなる1品です。スープはブロッコリーとしめじのコンソメスープにしましょう。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅