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子どもにも人気の鮭を使った献立をご紹介致します。1年中使いやすい鮭はレパートリーを増やしておくと便利ですよ。いろいろな食材を使って彩りよく仕上げ、見た目からも食欲をそそる献立にしたいですね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
鮭の旨味とほうれん草がよく合う、鮭とほうれん草のバター炒めです。相性抜群の組み合わせですね。バター醤油の香ばしい香りも加わり、ごはんによく合う1品です。副菜はとうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。シリコンスチーマーがない場合は、耐熱容器に入れてラップをして加熱するといいですよ。
鮭の旨味がじゃがいもに染み込んで食欲そそる、鮭じゃがバターです。枝豆ととうもろこしが入っているので、見た目も鮮やかできれいな1品です。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、アスパラとベーコンのマヨ炒めにしましょう。ベーコンを入れることで旨味が増し、食欲をそそりますね。ベーコンがない場合は、ハム等でも代用できます。スープは具だくさんな、野菜たっぷりコンソメスープをどうぞ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト