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鮭は主食にも主菜にも使いやすいですね。オレンジ色で料理も鮮やかにしてくれる魚です。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。鮭と野菜を組み合わせて、彩りのきれいな料理にすると、見た目からも食欲をそそられますよ。
鮭とチーズの旨味や塩味でおいしくいただける、鮭フレークととろけるチーズのコロッケです!お弁当にもおすすめの1品ですね。副菜は香りも楽しめる、夏野菜のバジルマリネにしましょう。なすとミニトマトで夏野菜も味わえますね。たこを入れることで旨味も加わり、食感も楽しめる1品に。スープは暑い日にもおすすめの、かぼちゃとズッキーニの冷製ポタージュにしましょう。
レモンの風味を楽しめる、鮭といくらのレモンクリームパスタです!鮭といくらを使っているので旨味や食感を楽しめます。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はセロリのマリネにしましょう。セロリを使っているので、風味も楽しめる1品ですね。酸味があるので暑い日にも食べやすいですよ。大根のコンソメスープには玉ねぎとにんじんも入れましょう。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし