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鯛、鮭、ウナギ アナゴ、ヒラメなどいろいろな白身魚がありますが、どの白身魚がお好きですか?今回はいろいろな白身魚を主役にした献立をご紹介致します。おもてなしに使いやすい料理もたくさんあるので週末にぴったりですね。
いつものムニエルも少しアレンジすると見た目の印象も変わりますね。今回は白身魚とポテトのムニエルにしましょう。じゃがいもは千切りにして薄力粉をまぶして白身魚を包みます。表面に千切りのじゃがいもをつけて焼くので、見た目の印象も変わりますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒で代用できます。副菜は見た目も鮮やかな、トマトとアボカドのサラダにしましょう。
ほんのり酸味を効かせたあんかけをかけていただく、白身魚のトロトロ甘酢あんかけです!野菜もしっかり食べられてうれしい1品ですね。しめじはえのきなど他のきのこでもおいしくできますよ。副菜は人参とニラの塩昆布炒めで彩りアップ!ニラの風味を活かしてシンプルな味つけにしましょう。スープは大根と水菜の中華スープです。材料の切り方を揃えると見た目もきれいになりますね。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅