JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。
おすすめの公式レシピPR
旨味たっぷりでクリーミーな牡蠣は旬の時期に味わっておきたい食材の1つですね。和食でも洋食でも使えるので料理の幅も広がります。今回はそんな牡蠣を主役にした献立をご紹介致します。焼いたり蒸したりといろいろな食べ方ができますよ。
牡蛎の旨味が全体に広がり野菜もどんどん食べられる、牡蠣の味噌鍋です。牡蛎の旨味と味噌の風味がよく合いますね。牡蠣は生牡蠣を使ってもおいしくできますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、れんこんのきんぴらにしましょう。にんじんとこんにゃくも入っているので、いろいろな食感を楽しめる1品です。副菜2品目は、菜の花の白だしからし和えにしましょう。みりんのアルコールが気になる場合は、砂糖でも代用できます。
カナッペ風にアレンジして見た目もおしゃれな、牡蠣ソテーです。味付けにはオイスターソースやバターを使っているのでコクや旨味が広がりますね。いつもとは違う1品を食べたいときにおすすめです。副菜はいろいろな野菜を食べられる、グリル野菜のサラダにしましょう。お好きな野菜を使ってもいいですね。カリフラワーのコンソメスープには、ブロッコリー、にんじん、白菜、セロリと野菜をたくさん入れましょう。
もっと見る
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「きゅうり」!>NEW
ヨーロッパと日本の食材はPerfect Match !ヨーロッパ食材×日本食材レシピコンテストNEW
味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
塩麹
2位
ホットケーキミックス
3位
無塩バター
4位
酢
5位
ゴーヤ
6位
豚しゃぶサラダ
7位
卵
8位
チーズ
9位
しそ
10位
はんぺん