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濃厚な旨味がおいしい牡蛎は今が旬です!旬の時期にしっかり食べておきたいですね。牡蛎を加熱するときはしっかり中まで火を通しましょう。牡蛎の旨味を活かして味つけし、味つけが濃くならないようにするといいですね。今回はそんな牡蛎を主役にした献立をご紹介致します。
醤油麹と牡蛎の旨味で味つけ簡単!牡蛎雑炊です。しょうがもたっぷり入れているので寒い日にもおすすめですね。牡蛎は冷凍ではなく、生のものでもおいしくできますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、大根と人参のきのこ炒めにしましょう。しいたけとしめじを入れていますが、エリンギなど他のきのこでもおいしくできますよ。汁物は鶏だんごのつみれ汁にしてボリュームアップ!
牡蛎に衣をまぶしてカラッと揚げた牡蛎フライです!牡蛎はしっかり中まで火を通しましょう。大粒の牡蛎を使うとボリュームも出ますね。副菜はあっさりとりんごと白菜の葉でサラダにしましょう。前日に使ったセロリの葉が余ってたら一緒に使えますね。ヨーグルトを使ったドレッシングでさっぱりと食べやすいサラダです。スープは野菜もたくさん入っているかぶのミルクスープにしましょう。
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ホタテの塩レモン by 北海道別海町(べつかいちょう)
味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
1位
三温糖
2位
ご飯 白ゴマ
3位
玉ねぎ なす パスタ
4位
青唐辛子
5位
アボカド
6位
餃子の皮
7位
にら
8位
ちくわ トースター
9位
レタス
10位
ちくわ