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さっと炒めて火の通りやすいひき肉は簡単ごはんに使いやすい食材ですね。丸めても使えるのでいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなひき肉を主役にした簡単で作りやすい献立をご紹介いたします。忙しい時にぜひ参考にしてみてください。
パリパリのピーマンと肉味噌がよく合う、生ピーマンの肉味噌添えです。前日使ったピーマンが余っていたらぜひ作りたい1品ですね。ピーマンの種とワタも細かく刻んで豚ひき肉と一緒に炒めましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、かぼちゃとにらとくるみのカレー粉和えをどうぞ。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。スープは野菜たっぷり鶏ガラスープにしましょう。
まとめて作った、ビッグつくねです。フライパンに肉だねを入れてから成形しているので、焼く前に1個ずつ丸める必要がなく、簡単に作りやすいですね。切り分けていただきましょう。副菜はごはんによく合う、ピーマンとにんじん炒めにしましょう。ごまやかつお節を入れることで風味が加わり、食欲をそそられますね。お弁当にもおすすめですよ。じゃがいもの味噌汁には、なめことオクラを入れています。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅