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ひき肉は種類によってもいろいろな料理が楽しめますが、今回は簡単レシピを集めました。簡単にできるようアレンジしたものは忙しいときの味方ですね。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介致します。ひき肉料理は野菜を一緒に使いやすいのもうれしいポイントです。
野菜たっぷりで栄養のバランスも取りやすい、ガパオライスです。彩りもよく、食欲をそそる1品ですね。ナンプラーがない場合は、風味は変わりますがいつもお使いの醤油でも代用できますよ。副菜はシンプルな味付けで主菜とメリハリをつけられる、アスパラとじゃがいもと玉ねぎの炒め物にしましょう。ベーコンを入れることで旨味が増し、お弁当にもおすすめの1品ですね。
断面がきれいで盛り付けたときに華やかな、ミートローフです。中に入れたうずらの卵やにんじんなどがよく映えますね。中に入れる野菜はお好きなものでもお作りいただけますよ。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、アスパラとエリンギのバター炒めにしましょう。エリンギがない場合は、お好きなきのこでも代用できますね。副菜2品目は、かぼちゃとローストハニーナッツのサラダにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト