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いろいろな使い方ができるひき肉は1年中大活躍!でも料理がマンネリ化してくるのも悩みですよね。今回は炒め物や焼き物など、ひき肉を主役にした献立をご紹介致します。時間がないときや、いつもと違うひき肉料理を食べたいときなど、お好みでひき肉料理を選んでみてください。
厚揚げに鶏ひき肉を詰めた、厚揚げのひき肉詰めです!ソースにはオイスターソースを使った濃厚で旨味のあるソースに仕上げ、しっかり絡めていただきましょう。おつまみにもおすすめの1品です。副菜は彩りもきれいな、ツナとトマトとブロッコリーの中華和えにしましょう。スープは白菜とにんじんの中華スープをどうぞ。白菜がない場合は、キャベツでも代用できますよ。
存在感のあるなすがたっぷり入った、麻婆茄子です!なすは小さく切り過ぎないことでボリューム感が出ますね。よりひき肉となじませたい方は小さく切って調整してみてください。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整できますよ。副菜は食感を楽しめる、ピーマンときくらげの中華炒めにしましょう。にんにくを入れて風味をアップ!おつまみにもおすすめですよ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト